Sivukartta

*Osta tuotteita osoitteessa:
www.kookosravinto.fi
ja tutustu koko tuotevalikoimaamme.

Miksi neitsytöljy on parempaa kuin tavallinen kookosöljy?

Koprasta valmistetun öljyn ongelmat

Tavallinen kookosöljy valmistetaan kuivatusta kookospähkinän lihasta eli koprasta. Kopra kuivataan puulämmitteisissä uuneissa tai auringon lämmössä. Sitten se kuljetetaan vientisatamaan rahdattavaksi isoihin teollisiin öljytehtaisiin, lähinnä Eurooppaan tai Aasiaan. Epähygieeninen kuivatus, kostea trooppinen ilmasto, massakuljetus ja pitkät kuljetusmatkat aiheuttavat viivytystä ja homeen muodostumista kopraan. Lisäksi aurinkokuivatuksessa hyönteiset jättävät jälkensä. Joskus tämä kaikki johtaa aflatoksiini-myrkkyjen muodostumiseen.

Kopraöljyn uuttaminen vaatii suuria, suurella puristusvoimalla varustettuja, kalliita ja paljon energiaa käyttäviä laitteistoja. Koska kopra on epähygieenistä, tuloksena oleva öljy on yleensä huonolaatuista ja vapaiden rasvahappojen pitoisuus (joka osoittaa öljyn härskiintymisasteen) on 3 % tai enemmän.

Siten kopraöljy vaatii puhdistamista, valkaisua ja deodorisointia (RBD) jotta siitä tulisi kaupallisesti kelvollinen tuote. Puhdistusprosessissa käytetään suolahappoa, liuottimia ja kuumaa höyryä pilaantuneiden ainesosien poistamiseen. Joitakin liuotinjäämiä jää öljyyn. Prosessissa poistetaan myös luonnolliset haihtuvat ainekset ja antioksidantit, jotka antavat neitsytkookosöljylle sen ainutlaatuisen tuoksun ja aromin. Koko valmistusprosessi viljelyksiltä valmiiksi raffinoiduksi öljyksi voi kestää kuukausia. Koska kopraöljyä voidaan valmistaa massatuotantona tehtaissa, se on hyvin halpaa. Vertaa tätä neitsytöljyn valmistustapaan.

Seuraava tutkimus todistaa neitsytöljyn ja tavallisen koprasta tehdyn kookosöljyn terveysvaikutusten erosta:

Clin Biochem. 2004 Sep;37(9):830-5.

Beneficial effects of virgin coconut oil on lipid parameters and in vitro LDL oxidation.
Nevin KG, Rajamohan T.
Department of Biochemistry, University of Kerala, Kariavattom, Thiruvananthapuram 695 581, India.

PÄÄMÄÄRÄT: Tämän tutkimuksen tarkoitus oli selvittää neitsytkookosöljyn (VCO) nauttimisen vaikutusta eri rasva-arvoihin verrattuna kopraöljyn (CO) vaikutukseen. Lisäksi tutkittiin testattavien öljyjen sisältämien polyfenolien (PF) ehkäisevää vaikutusta kuparin aiheuttamaan LDL:n hapettumiseen ja carbonyylin muodostumiseen.

MENETELMÄT: Kun öljyjä oli syötetty koe-eläimille 45 vuorokautta, useita lipidi- ja lipoproteiinipitoisuuksia mitattiin.

TULOKSET: Märkäjauhatusmenetelmällä valmistetulla neitsytöljyllä oli hyödyllinen lipidejä alentava vaikutus verrattuna tavalliseen eli kopraöljyyn. Se laski kokonaiskolesterolia, triglyseridejä, fosfolipidejä, LDL-, ja VLDL-kolesterolitasoja ja lisäsi HDL-pitoisuuksia veressä ja kudoksissa.

JOHTOPÄÄTÖS: Tulokset osoittavat neitsytkookosöljyn hyödyllisen vaikutuksen lipidiarvojen alenemiseen veressä ja kudoksissa ja LDL:n oksidoitumisen vähenemiseen. Tämä VCO:n ominaisuus saattaa selittyä sen sisältämien biologisesti aktiivisten polyfenolien vaikutuksella.

VIRILO-neitsyt- kookosöljyn on riippumaton luonnonmukaisen
tuotannon valvontakeskus
(Imo-DE-Öko-Kontrolstelle) 
hyväksynyt luonnonmukaisesti
tuotetuksi tuotteeksi ja sille on
myönnetty BIO -merkki. Lue lisää